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1、白洋葱和紫洋葱的区别: 一、营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱”。
2、紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。
3、 二、口感方面：白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣，吃起来要更稍甜一些，肉头也要厚一些 三、保存方面：由于白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚所以相对要难保存一些， 四、用途方面：当然都是吃进肚里，但白色的洋葱更适合做凉拌菜，吃起来不辣且有甜味，紫色洋葱适合炒吃，特别是与牛肉、柿子椒一起炒，再有在做烧烤时放入一些紫洋葱也很好吃，教你一道菜：用黄油干炒牛柳，加入些紫洋葱、红的和绿的柿椒，炒时再放入一点籽冉，是一道很好吃的中西结合的美味佳肴。
4、紫色洋葱对哪些病有辅助治疗的作用？感冒，高血压，糖尿病，骨质疏松，口腔溃疡，呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，内分泌系统疾病，骨科疾病，五官疾病 哪些体质的人适宜吃紫色洋葱?健康体质平和质，湿热体质 哪些疾病的患者不适宜食用紫色洋葱?神经性疾病 食用禁忌 洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。
5、同时犯有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
6、同时洋葱辛温，热病患者应慎食。
7、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
8、洋葱不可过量食用，因它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
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